Rumtopf

Rumtopf

Rumtopf significa letteralmente “vaso/pentola del rum”. Si tratta di una delle numerose bevande tipiche che abbiamo scoperto sulle Dolomiti, che prevede un metodo per conservare la frutta sotto rum e zucchero. Lo scopo è quello di lasciare “sotto...
Crucchi viterbesi

Crucchi viterbesi

Vignanello, Tuscia Crediti: https://www.lazionascosto.it/ La nostra terza incursione nelle ricette italiane meno conosciute e più invitanti ha come ingrediente principale, di nuovo, le nocciole, specialità della Tuscia, nel Lazio. Nella Tuscia troviamo 3 tipi di...
Schiacciata con l’uva

Schiacciata con l’uva

Grappolo di vite canaioloCrediti: Vendita Piccoli Frutti La nostra seconda incursione nelle ricette locali meno conosciute e più invitanti del nostro paese ha come ingrediente principale l’uva ed è tipica della cucina toscana, realizzata con un impasto lievitato...